原料:
毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉(背柳肉)150克、牛脊髓100克。 鲜菜1000克、大葱50克,青蒜苗50克,芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克,姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。
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做法:
1、毛肝用清水漂净漂白,片成之厘米宽的长薄片,用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。
2、葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。鲜菜(莲花白、芹菜、)卷心菜、豌豆苗均可),用清水洗净,撕成长片。
3、豆鼓、豆瓣昆明癫痫病专科医院剁碎。炒锅置中火上,下牛油75克、烧至八成熟(约180℃)时,放入豆瓣炒酥,加入姜末、辣椒粉、北京哪家白癜风医院好花椒炒香,再入牛肉汤烧沸,移至旺火上,放入料酒、豆鼓、醪糟汁,烧沸出味,撇尽浮沫,即为火成都治疗癫痫哪家医院最好锅卤汁。
4、将芝麻油和味精分成4份,老人得了癫痫病是为什么调成4个味碟,供蘸食用。临吃时)将卤汁烧沸上桌,各种肉菜原料分别每入盘中,与精盐、牛油125克同时上桌,除脊髓、葱、蒜苗要先下治癫痫医院哪家最好入火锅外,其它原料由客入随食随。烫,并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。
以上就是百味火锅的做法啦,是不是已经垂涎三尺了呢?那还成都哪家医院治疗癫痫病犹豫什么,心动不如行动,赶快行动起来吧!但是不得癫痫的治疗方法不说的就是,火锅虽然好吃,但是吃多了很容易上火。所以在吃火锅的同时一定要多吃青菜,多吃水果,多喝开水,必要的时候可以喝凉茶消消火。