美厨邦小编西安治疗癫痫病相对好的医院为你介绍如何制作鸡蛋汉堡
主料：普通面粉200g，粗面200g，酵母粉2河南治疗癫痫医院g，鸡蛋1个，黄油50g，清水90g，精盐2g，普通面粉100g，粗面100g，酵母粉1g，清水200g
步骤：
1.将液种材料治癫痫病有什么偏方(辅料)放入面包桶中，混合搅拌均匀，室温下2小时后，转入冰箱冷藏发酵16小天津白癜风医院时以上。
2.将面团材料(主料)除了黄油以外全部放进面包桶中，还有发酵的液种。然后启动一个和面程序20分钟。
程序结束后放入软化的黄治疗儿童癫痫的医院油，然后启动生面团程序:和面加发酵。
注：这儿鸡蛋液留下来一点，做为后面刷面包表面。如果你忘记了可以不刷蛋液，或刷点水沾上芝麻。
3.发酵结束后将面团倒到撒有干粉的案上，将面团轻轻地拢在一起，静置15分钟。
4.搓成长条，分割成12等分。将一个个小面团揉成光滑的面团，刷上蛋液，放在烤盘上，蒙上保鲜膜，重庆哪家医院治疗白癜风好进行第二次发酵。
5.将发酵好的面包坯送入170度的烤箱约烤20分钟。
6.烤到表面金黄即可出炉，放在烤架上散热。
7.接下来平底锅多放点油，油温热时打两个鸡蛋入锅，撒点盐和胡椒粉，煎到你喜欢的熟度。
8.将煎鸡蛋盛出来，不要放油，下小青菜心炒断生，加盐调味盛出。
9.最后取一汉堡从中间剖开，夹上你刚才煎的鸡蛋和青菜享用。
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