新疆石河子春茶上市量少价高
又到了茶香渐浓春茶上市的季节，然而石河子市的茶市却鲜有春茶的影子。“现在，江浙一带新上市的春茶一公斤批发云南癫痫病医院哪里比较好价都要五六千元，太贵了，不敢进。”3月19日，石河子市马连道茶庄的杨先生说。
春茶少见的情况下，大部分消费者治疗癫痫病的专科医院还是倾向于选择去沈阳治疗癫痫病医院哪里好年的茶叶。
记者走访石河子一些茶叶销售点发现，目前，由于上市春茶少，价格普遍比去年同期上涨了20%，部分春茶价格比去年增长了三成。
蚨瑞祥茶庄负责人孙先生说，由于他主营山东茶叶，预订的新茶已经在运来的路上了，中低档的新茶价格波动不算太大，维持在一公斤300元左右。
据介绍，人工成本的上升是春茶涨价的一大推力。茶叶最重物候，“三天前是宝，三天后是草”。清明节前的春茶是一年中绿茶品质最佳的。为了不延误采摘进度，保证春茶品质，茶园对采摘工的要求也越来越高，一些采摘工的工资也会跟着涨。
杨先生说：“一般当天采的茶当天就要加工。一个人手快的话，一天也就能采250克左右优质茶叶，而一个人一天的工钱就得100多元。”
据悉，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，所含营养成分丰富。春天最好抗癫痫药物气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨病虫危害，无需使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，特别是早期品质最佳的。通常情况下，5月20日以后就没有优质的绿茶了，而绿茶的保质期最多为一年半。
对于如何判断新茶，业内人士介绍说，首先看茶叶的色泽，新茶一般是嫩绿或墨绿的；其次看外形，大小、粗细、长短均匀的比较好；三是闻香气，质量越高的茶叶，茶香越浓；四品茶味，口中能留甘甜味；最后是捏干湿，新茶必须足够干，这样才能耐储存。
