吃鱼是饮食生活中不可缺少的一项。因为鱼类食物当中含有其他食材所没有的营养成分癫痫病的急救，如鱼肝油、氨基酸、不饱和脂肪酸等等，这些物质都具有调节身体健康的作用。鱼类的吃法较多，其中，红烧鱼是常用烹饪法，下面就来看看红烧鱼块家常济南市哪家医院治癫痫靠谱呢做法有哪些吧。
红烧大鱼块的做法一：
1、癫痫病手术费用鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。
2、用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来。
3、另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香。这道菜一定不能少了藿香！如果没有就用香菜代替也可以。
红烧大鱼块的做法二：
1、鱼身子横着切约2cm宽的大块。
2、炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。
3、在热锅里倒油，稍多一点。
4、然后下鱼块煎至两面泛黄。
5、两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
6、再加酱油。
7、稍后加白糖，并轻轻将其拨散。
8、加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。
9.10分钟或是再稍长一点，锅里的汤汁收的银川洛灵武市看癫痫去哪个医院差不多了，就可以出锅了。汤汁多点也没关系，用来拌米饭吃。
