现在一些糕点店可以说是比比皆是,人们想要吃糕点的话,可以到这些店里随便的选择。但是这样虽然方便,但是少了一些焦作市治癫痫病的疗法好吗氛围。如果在家人团聚的时候,在与朋友小聚的时候,自己能够动手做一些糕点,让糕点中融入自己浓浓的心意,那么,肯定会让聚会增色不少的。今天,小编为大家推荐的奶油芝士。
材料
奶油芝士250克,低筋面粉30克,玉米淀粉30克,牛奶40毫升,橙子汁40毫升,盐2克,蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖140克
做法
1.低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖,牛奶(或酸奶),柠檬汁,和盐。
2.将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后,改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后(大约需要3分钟左右),用打蛋器搅打成羽毛状。癫痫检查分三次加入蛋黄搅打均匀。此时,可以将碗从水里拿出来啦。
3.分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时,彻底清洗打蛋器,用厨房纸巾擦干,确保打蛋器无油无水,以免影响接下来蛋白的打发效果。
4.蛋白打成鱼眼泡后,分三次加细砂糖打发。
5.将1/3的蛋白盛入芝士面糊中,从下朝上翻拌。再将青少年癫痫病的症状1/3的蛋白盛入芝士面糊中,从下朝上翻拌。最后,将混合好的芝士面糊,倒入剩余的1/3蛋白中,从下朝上翻拌。整个搅拌过程,不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开,设定为160度,开始预热烤箱。
6将蛋糕糊倒入烤模,再将烤模放入烤盘中,往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架,160度,以上下火力,隔水烘焙60分钟即可。
7.烤好后,去掉烤模,待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏,据说芝士蛋糕在摄氏4-8度之间食用,口感最佳。
在冬日的暖阳照耀中,和朋友一起沐浴在暖暖的阳光中,再品尝着自己亲手制作的奶油芝士,尝在嘴里,甜在心里,温馨的气氛更是笼罩着自己和朋友,那种惬意、舒心,是买来的糕点所远远不能比拟的。如果你想享患上癫痫病的主要原因有哪些受一个这样的午后,不妨自己动手来做一做这款奶油芝士。