主料紫菜(4克),虾皮(3克),玉米面(25克青海癫痫治疗专家),水(250毫升)辅料馓子(适量),葱花(少许),盐(少许)厨具煮锅步骤1、用料
2、将玉米面炒香炒黄
3、加入少量水
4、调匀成糊状
5、水倒入锅中,烧开
6、一边搅拌一边倒入玉米糊
7、不断搅拌至沸腾,玉郑州癫痫病专业医院比较正规呢米糊变稠
8、倒入虾皮紫菜
9、再次不断搅拌煮至沸腾
10、加入少许盐,煮沸2分钟,离火
11、倒入碗中
12、撒蔥花,馓子,食用
菜谱简介据说,老人经常食用玉米粥有助于降血压,增强记忆力。每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6治小儿癫痫哪家好周后血压能以不用。
小知识
紫菜挑选技巧:
1、一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
2、食用前用清水泡发,并换1~2次水以成都治疗癫痫哪家医院最好清除污染、毒素。
虾皮挑选技巧:
如何选购虾皮:
1.虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠。
2.虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米。
3.辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发西安哪家癫痫病医院好呢黏的,则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存,可保持其原味。
玉米面挑选技巧:
玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等
紫菜:化痰软坚、
清热利水、
补肾养心。
虾皮:补肾壮阳、
理气开胃、
产乳。
玉米面:有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老