苦菊做法有很多种，不同的吃法还有做法都是采用不同的食材，所以只要是有营养价值的我们都是可以去食用的。因为只有这样才能吸收到更多的营养成分。食物有的人喜欢生的去食用，有的人喜欢煮熟了再去食用。因为每个人的口味都是不一样的，不过不同的吃法还是要分食物的。
不是所有的食物都是可以生吃的，因为每种食物的性质和特点都是不一样的，所有河南省有羊癫疯医院吗你如果想要去把这样食物进行生吃，那么首先需要做的就是了解一样它能不能进行生吃的方式。不然生吃了会对身体有伤害的。那么苦菊可以生吃吗?
苦菊可以生吃吗?生吃苦菊有没有影响?苦菊中含有很高的纤维与维生素C，是菠菜的2倍还多，我们平时吃苦菊只是习惯性要将其烫熟而已，其实苦菊怎么吃是没有影响的，小编向大家分享苦菊的生吃与熟吃法。
凉拌苦菊
原料：苦菊、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油
做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。
特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
营养价值
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素解放区哪家癫痫病医院效果好 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
苦菜保定市哪些医院治疗羊羔疯中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦治癫痫病效果好的医院有什么菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
上面解释了苦菊是可以生吃的，因为它的营养价值是很高的，还有不管是生吃还是煮熟了食用它都不会改变它的营养价值。苦菊中含有丰富的维生素，还有胡萝卜素等的一些营养价值。所以只要以正确的方式去食用食物的话，都是可以吸收到它们的营养对我们的身体是非常有益的。
