?很多人都特别喜欢吃干锅茶树菇吧,的确,它的美味是势不可挡的,我个人也特别喜欢吃,不管老少,大家都喜欢吃,可见这道菜受欢迎程度,那么很多人都不知道干锅茶树菇的做法,下面来让我们了解一下吧。
做法:
1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,以免冰糖炒糊;
2、冰糖溶化开始出现金黄色时,将火力调到最小并不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,直到上色;
3、放入2段葱、2片姜,淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀,出香味,直到五花肉没有多余的水分析出,颜色变的稍深;
4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料,倒入开水没过肉块,用大火将汤汁烧开,然后转成中小火加盖,慢慢炖35分钟,直到肉块成熟;
5、放入茶树菇,拌匀后继续加盖焖10分钟,直张家口市治疗癫痫病最好的是哪家医院到茶树菇软烂。肉块酥烂时,转成大火将剩余汤汁收干即可。
?功效:
中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃吴忠癫痫病那个医院是权威、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。现代医学研究表保定市癫痫病哪家医院治的好明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制保定市最有名的母猪疯医院率,高达80%-90%,可见有很好的抗癌作用。因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
?以上内容为我们介绍了干活茶树菇呢做法,我们经常去饭店吃这道菜,有了以上的方法,我们在家就可以吃到自己爱吃的干锅茶树菇,心动不如行动,赶快动手去尝试一翻吧!