常见的食物有很多,对一些食物选择的时候,也是需要对食贵阳市癫痫病哪个医院治得好物进行一些了解,这样吃郑州军海癫痫医院电话的时候对身体有哪些好处,都是有很好认识,那蟹黄豆腐羹是一个美味的佳肴,这类佳肴在吃的时候,有着独特的口感,而且吃这类食物,对身体各方面也是有着很好帮助,那蟹黄豆腐羹的做法如何呢?
很多人对蟹黄豆腐羹的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是需要很好的技巧,这样制作后,使得它的口感才会独特,吃的时候,对人体健康有着很好的帮助。
蟹黄豆腐羹的做法:
材料
主料:海蟹300克,北豆腐75克,
辅料:大葱10克,胡萝卜20克,
调料:白酒10克,盐5克,胡椒粉2克,豌豆淀粉5陇南那家医院能治癫痫病克,植物油30克
做法
1.胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。
2.锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)炒均匀后盛出。
3.豆腐切成四方小块,用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。
4.锅中倒入准备好的高汤1杯,放入豆腐煮开,加入盐2克,倒入炒好的蟹肉同煮。
5.淋入淀粉和水调和成的淀粉水勾芡,最后撒入切好的葱花即可盛邢台市羊羔疯医院那个最好出食用。
小诀窍
食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
以上就是对蟹黄豆腐羹的做法一些介绍,制作这类佳肴的时候,要注意食材准备情况,它需要的食材比较多,而且对蟹黄准备的时候,也是需要购买新鲜的,这样吃的时候,在对身体各方面上,都是没有任何威胁的。